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Strasbourg Gourmet Tour
The guided tour will start in Strasbourg’s most famous historic district, ‘La Petit France’, and include the first culinary stop to sample a famous sweet speciality local to this very neighbourhood. After a relaxing stroll along the river the next pause, by way of contrast, will be for a classic French savoury dish. Pushing on after this delicious snack, the tour will proceed to a very lively and popular part of Strasbourg which will offer the chance to experience colourful everyday life in this vibrant city. This location will also offer an ideal opportunity to savour some superb regional cuisine. The next phase of the walking tour will approach the very heart of historic Strasbourg, which is dominated by the world famous cathedral as well as numerous impressive buildings and monuments. This section of the tour will enable guests to learn about the layout and development of the city over the centuries. In the bustling adjoining streets and squares are countless wonderful shops purveying mouthwatering examples of fine gourmet food and wine. Finally, the culinary walking tour will culminate in fine style with a specially organised tasting of gorgeous pastries baked by one of France’s most esteemed Pastry Chefs before concluding at Strasbourg’s most celebrated historical landmark Other things to note The tour is accessible to all ages from 10, as we walk during several hours, take comfortable shoes ;)
Eveil aux vins nature et à l'ancienne
Accueil au Clos Liebau. Visite du domaine avec explication de ce qu'est le vin nature. Puis dégustation de vins au caveau. A la cave je vous expliquerai comment je presse mes raisins avec des pressoir à l'ancienne et toutes les étapes pour arriver à ce magnifique nectar. Retour au caveau pour déguster les autres vins du domaine. Autres remarques Pour les personnes ne buvant pas d alcool un jus de fruit Bio de l'un de nos partenaire peut remplacer le vin.
Immersion vigneronne !
Je vous accueillerai sur le domaine puis vous présenterai la Champagne dans son ensemble. Dans un second temps, nous nous rendrons dans les vignes afin de vous présenter les différents cépages, ainsi que les travaux en cours. Puis nous nous promènerons dans le village à pied pour rejoindre notre pressoir traditionnel. Je vous expliquerai son fonctionnement ainsi que le déroulement de la vendange, de la vinification, et de l'élaboration du champagne. Vous assisterez au dégorgement à la volée (méthode ancestrale), participerez à l'habillage de quelques bouteilles, puis nous nous dirigerons vers notre caveau afin de déguster 3 cuvées de votre choix.
Visite de cave et petits plats alsaciens
Accueil au caveau où nous commencerons par vous présenter notre Maison et notre région Alsace dans sa globalité autour d'un verre de Crémant. Nous irons ensuite visiter la cave familiale datant de 1850 afin de vous faire découvrir nos fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours à ce jour pour vinifier nos vins. NOUVEAU : En 2020 ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts. Suite à la conversion biologique du domaine, nous avons rénové notre cave et profitons de ce nouvel écrin pour offrir à nos visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Puis nous passerons à table afin de commencer notre découverte de quelques spécialités alsaciennes (soupe de saison - tourte au riesling/salades - et kougelhopf-bibalaskas). Possibilité de prendre une option végétarienne (à préciser en amont) Pour les enfants un menu knacks, chips de légumes, boisson et dessert est proposé. Vous pouvez aussi ne pas réserver pour eux et ils choisiront un menu sur place Trophée du tourisme Alsace 2021 et Trophée de l'Oenotourisme 2022.
Découvrez le Champagne avec un Sommelier
Au coeur du centre de Reims, à 3 minutes à pieds de la gare... C’est quoi le champagne ? On en trouve qu’en Champagne ? Pourquoi on dit « blanc de blancs » ? C’est quoi le meunier ? Je peux le boire dans les verres « années folles » qu’on nous a offert pour notre mariage, il y a 40 ans ? Et puis…à quelle température je dois le boire ? Pourquoi c’est plus cher qu’un crémant ? Envie de tout connaitre sur les secrets du champagne ? Chaque etape…Comment c’est fait… ? Je suis Chef Sommelier dans un restaurant réputé de Reims et mon atelier de dégustation vous apprendra tout et bien plus encore. Je vous expliquerai dans une première partie la Champagne et ses terroirs (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs…), et l’art de l’élaboration du champagne. Et ensuite vous laisserez aller vos papilles et votre nez se regaler sur 3 champagnes différents afin de pouvoir bien saisir les nuances du terroir champenois : un champagne 100% chardonnay, un 100% Pinot Noir et un 100% Pinot Meunier. Au cœur de Reims, en son centre historique, dans une atmosphère conviviale, toutes vos questions trouveront réponses…les néophytes comme les amateurs les plus pointus…mon atelier s’adresse à tout le monde, en français et en anglais

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Strasbourg Gourmet Tour
The guided tour will start in Strasbourg’s most famous historic district, ‘La Petit France’, and include the first culinary stop to sample a famous sweet speciality local to this very neighbourhood. After a relaxing stroll along the river the next pause, by way of contrast, will be for a classic French savoury dish. Pushing on after this delicious snack, the tour will proceed to a very lively and popular part of Strasbourg which will offer the chance to experience colourful everyday life in this vibrant city. This location will also offer an ideal opportunity to savour some superb regional cuisine. The next phase of the walking tour will approach the very heart of historic Strasbourg, which is dominated by the world famous cathedral as well as numerous impressive buildings and monuments. This section of the tour will enable guests to learn about the layout and development of the city over the centuries. In the bustling adjoining streets and squares are countless wonderful shops purveying mouthwatering examples of fine gourmet food and wine. Finally, the culinary walking tour will culminate in fine style with a specially organised tasting of gorgeous pastries baked by one of France’s most esteemed Pastry Chefs before concluding at Strasbourg’s most celebrated historical landmark Other things to note The tour is accessible to all ages from 10, as we walk during several hours, take comfortable shoes ;)
Authentic visit in Champagne
Welcome to the heart of the activity of an independent winegrower! Here we do everything from A to Z, from the management of the vineyard to the vinification, with the passion for our profession handed down for 4 generations. We welcome you to our family estate where our small team will accompany you in your discovery! So you will have the pleasure of meeting either my brother Louis, Sophie or Delphine our #girlpower team or even myself :). From the press to the winery through the cellar, the disgorging and labeling sites ... you will discover our work as a harvester-manipulator and the making of Champagne will no longer hold any secrets for you! To end on a high note, we offer you a tasting of 3 cuvées from our Heritage, Signature and Ephemere Collections in our tasting room with a panoramic view of the vines (and on the terrace if the weather permits!)
Afternoon Champagne visit and tasting class near Epernay
Soyez accueillis au Clos Corbier, maison de Champagne typique au milieu des vignes et du vignoble champenois. Pendant la visite, vous découvrirez les 3 cépages champenois, la technique traditionnelle du pressurage, et vous visiterez les caves creusées au 19e siècle. Nous vous révèlerons les secrets de la méthode champenoise. Vous participerez ensuite à des ateliers ludiques sur le Champagne, et vous entrainerez à identifier les différents arômes et saveurs présents dans le Champagne au travers d‘un atelier olfactif. Relevez le challenge en tentant d’identifier à l’aveugle 3 Champagnes de notre famille, autour d’un apéritif local. (peut être adapté aux allergies ou régimes alimentaires). Votre expérience champenoise prendra fin autour de 18h00.
La Cave aux Piafs Concert - apéritif dans un cabaret secret
FORMULE SPECTACLE- APÉRITIF (Dégustation) INCLUS Bienvenue dans la Cave aux Piafs. Au cœur de la Petite France, plongez en immersion dans un cabaret secret à la déco Art nouveau géré par des Piafs exubérants. Le temps d’un apéritif, dégustez des produits locaux de qualité en écoutant Chantecler, La Plume et Zozio interpréter des airs de cabaret en français, en anglais, et en allemand. De l’Opéra de quat’sous aux grands classiques de Broadway, ils retracent leur passé, leurs amours, mais aussi leur passion pour l’alcool. Ici, on trinque, on picore et on roucoule avec les Piafs, dans l’ambiance festive traditionnelle du cabaret. De nombreuses dates seront programmées chaque semaine jusqu'à cet été! Note: L’accès à la cave se fait par un escalier assez raide à emprunter avec précaution et en connaissance de cause. L’expérience est réservée aux plus de 18 ans en raison de la consommation d’alcool. En cas de régime particulier (alimentaire, boissons) merci de nous prévenir en amont. L'avis d'un spectateur: "Spectacle enthousiasmant et haut en couleur concocté par trois artistes aussi talentueux que créatifs. Une pianiste inspirée, attentive et énergisante. La voix et la présence d'une Plume, délicieusement directive et drôle. Un Chanteclerc truculent. Courez-y. Le lieu est étonnant. Devenez leurs moineaux d'un soir. C'est du bonheur en barre."
All the champagne in half a day
Sanitary information : All required protective equipment is provided. I will make you discover the UNESCO landscapes of the Champagne aera, a local producer of Champagne and taste different types of champagne during the tour. 1- I will collect you where you are staying in Reims or in Epernay. 2- We will drive to the mountain of Reims across the villages and vineyards of Champagne. You will see the landscapes, the points of views and understand why the Champagne grappes are so specials. 3-You will meet a local winemaker in his cellar. He will show you his private production site and cellar. I will explain the differences beteween the small producers and the big houses of Champagne. 4 - Tasting time ! My friend will make you taste different types of Champagne taken from the cellar while explaining you how you can feel each special taste. You will taste minimum 3 different champagnes. 5 - If you want you can buy some champagne with the discount prices of the cellar, but there's no obligation at all. My friend even won't offer it to you, I will manage that directly with you, only if you're interested in. 6 - I will drive you back safely to your place with a lot of things to share with your friends :)
Champagne vineyards and landscapes with Champagne tasting
After a brief presentation of the tour, we will go for a drive to the most beautiful roads and locations of the champagne area. You will enjoy views, discover the vineyards and landscapes of the area which are listed as UNESCO world heritage. You will discover the history of the Champagne and realise that the Champagne is living and always in move. The vineyards are planted on the hillside of the mountain of Reims. It's beauty and order is remarquable. This beauty exits from spring to fall. The variety of green colors of spring will let the place the grappes during summer and in fall you will see wondeful colors : still the summer green but also yellow, red and fire red to brown. It is like a painting in the real nature. We will have a stop at the special lighthouse which is in front of the Champagne plain and at a 200 yo windmill in the middle of the vineyards. At each stop, I will give you informations through funny stories and explain you why the place is unique but the Champagne too : the grappe varieties, the plants growing, the harvest and the most important the tasting ! We will cross the mountain to go on the other side with the Chardonnay place. And we will finish with a tasting of Champagne at a secret valley in the middle of the vineyards. Other things to note Just come as you are with your smile.
Morning Taittinger and family grower
I will welcome you at 9.00 am in front of the tourist office of Reims centre train station and your day will start with the discovery of reims city center. We will have a glimpse at “Notre dame de Reims”, one of the first monument to be registered as a UNESCO World Heritage Site. We will discover some emblematic places of the city, as the “porte de mars”, 2000 year old arch, last Roman gate of the city. We will continue our adventure by first of all exploring the Taittinger House, with a complete tour of their cellars which are classified at UNESCO World’s Heritage. You will finish in style this visit with two. We will take a break at a viewpoint on the elegant Montagne de Reims vineyards where your guide points out the particularities of the region: Why are our vines planted on steep slopes? Why is our subsoil made out from such a pure chalk? We will end the experience by discovering a family-run boutique winery. We will tour the still used today traditional press and vat room as your guide details the traditional Champagne method with a concrete and visual approach. You will appreciate several tastings of their own production and acquire tasting knowledge and expertise with these rare Champagnes! Your morning tour ends at 1.00 pm in front of Reims centre train station. Please note that down the cellar the average temperature is 10°C, so do not forget to take a jacket.
Christmas Wine Tour Alsacien en famille
Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. NEW : espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. Ce film n’est pas un remake de ce que l’on peut trouver à ce jour où l’on raconte le travail de la vigne…Mais un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Tout au long de la dégustation, je vous propose également quelques petits accords mets et vins, avec du fromage, et l'incontournable foie gras d'Alsace. Enfin, je vous offrirai une bouteille de notre vin chaud, accompagnée d'une entrée gratuite pour la visite du palais du Pain d'épices, juste en face de notre Maison. Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte ! Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face d'un grand parking. Trophée du tourisme Alsace 2021 et Trophée de l'Oenotourisme
Vin de Moselle en bateau solaire
vous embarquerez au port de plaisance, au cœur de la ville dans un écrin de verdure, nous glisserons entre les cygnes en direction d'une nature généreuse aux portes de la ville ... nous rejoindrons la ville et nous arrêterons le Solis devant l'île d'amour avec le temple et la cathédrale en toile de fond : la plus belle terrasse de Metz pour déguster un verre de vin de Moselle ! Autres remarques une boissons non alcoolisée sera offerte aux mineurs et aux personnes ne consommant pas d'alcool.
Veuve Clicquot special tour
Sanitary information : All required protective equipment is provided 1- Pick up where you are staying in Reims or Epernay. 2- Welcome and short presentation of the tour. 3 - Drive through the city to Veuve Clicquot Champagne place 4 - Visit the well-known cellars full of champagne bottles. 5 - Learn the champagne method and Veuve Clicquot history. 6 - Taste 2 different champagnes of Veuve Clicquot and enjoy the atmosphere of the Veuve Clicquot tasting room. 7 - Take advantage of the Veuve Clicquot shop to see all the branding products. 8 - Drive through the UNESCO classified landscapes and vineyards of Champagne 9 - Way back to your place with a lot of memories and photos. The tour will be in a convertible car if the weather permits.
Visite avec apéritif dînatoire
Je vous propose une visite guidée des installations avec pressoir, cuverie et cave, au cours de laquelle je vous expliquerai la vinification du champagne. Vous suivrez le chemin du raisin, du pressoir à la bouteille. Pour clôturer la visite, je vous propose un apéritif dînatoire accompagné d'une demie bouteille de champagne par personne avec une vue exceptionnelle. (vous pourrez emporter les bouteilles non consommées sur place). Si vous venez accompagné d'enfant, merci de prévoir leur repas. Vous passerez un agréable moment, où les enfants ne seront pas en reste, puisque je leur dédie un espace pour qu'ils puissent jouer pendant que vous dégustez. Expérience adaptée aux familles, aux amis, et aux groupes. L'expérience répond à l'ensemble des règles sanitaires afin de garantir la sécurité de tous. Autres remarques durée de l'activité: 2 h 30. coin enfant pour les occuper pendant la dégustation. Pour le bon déroulement de l'expérience et pour le respect des autres voyageurs qui auraient réservé également, merci de prendre vos dispositions pour arriver au minimum à l'heure. Dans le cas où votre retard dépasserait les 15 minutes, votre expérience serait considérée comme annulée de votre fait, et donc non remboursable. Merci de votre compréhension.
Private day tour in Champagne
Sanitary information : All required protective equipment is provided. I will make you discover the local producers of Champagne and the different types of champagne during an all day private tour. 1- I will collect you where you are staying in Champagne. 2- You will enjoy a French breakfast with organic coffee and croissant. 3- First we will meet a local winemaker in his cellar. He will show you his private production site and cellar. He will make you taste different types of Champagne taken from the cellar while explaining you how you can feel each aromas. 4- Then you will have a real French lunch organised for you to make you discover the food specialties of the Champagne area drinking champagne in a quiet place. 5- We will drive the mountain of Reims across the vineyards of Champagne. You will see the landscapes, the points of views and understand why the Champagne grappes are so specials. 6- We will meet a second totally different small winemaker. Learn about the winerowing, the type of grappes. Visit the press centre and vinification centre. 7 - Tasting of his Champagne : brut, rosé, blanc de blancs, and a new type one : blanc de noirs 8 - I'll drive you back safely. You can buy very good quality price Champagne during the tour if you want, just ask me.
Champagne Vines &Cellars tour from Reims
Let's follow Dom Pérignon in Champagne! Luiz, Caroline or Delphine will meet you at 9:15am at the Reims city train station. Before the first tasting, we will take you to two of our favorite places: - The Reims Cathedral, where Kings of France used to be coronated, - Our favorite Boulangerie to taste the best croissant ever We will be ready for the first Champagne tasting in a Maison de Champagne where you will see the unmissable Champagne caves, Unesco world heritage. We will then stop for lunch and pair Champagne with local food. Lunch is included in the tour from the 5th of October 2022. After lunch we will see the Champagne countryside, stop in the vineyards, have a lovely walk, learn about viticulture, take great pictures, stop at Dom Perignon's church and enjoy another nice & fresh Champagne in the vines. Then we will visit an authentic family estate and learn all the secrets of their bubbles and enjoy the last tasting of the day. To finish we will stop in Epernay, Capital of Champagne. End in Epernay train station at 5pm. Ticket includes a 20% Airbnb commission +20% VAT More options? Discover my tour to north Burgundy and my online wine tasting. Contact me for more availabilities.
Atelier dégustation Champagne & déjeuner
Rendez-vous à 11h45 au Clos Corbier, à Mareuil-sur-Ay, une Maison typique Champenoise. Participez à des ateliers ludiques sur le Champagne, entraînez-vous à identifier les différents arômes et saveurs présents dans le Champagne au travers d‘un atelier olfactif. Relevez le challenge en tentant d’identifier à l’aveugle des Champagnes de producteurs indépendants différents autour d’un apéritif local. Appréciez un déjeuner champêtre composé de spécialités régionales faites maison et d'une variété de Champagnes. Votre expérience se termine après le déjeuner aux alentours de 14h30.
Dégustation - visite de cave en famille
OUVERT AVEC RESPECT DES GESTES BARRIERES Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. NOUVEAU ! Ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Tout au long de la visite, vous goûterez nos vins dont le rare Klevener de Heiligenstein ou le Pinot gris "rose"... Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte : ne pas comptabiliser les enfants de moins de 18 ans. Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face du grand parking gratuit. La dégustation sera accompagnée d'une planchette de fromages et charcuterie locales.
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