Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MexicParte din colecția Gătit pe Airbnb

Experiență de gătit organizată de Sonia Silvia

  1. 4,5 ore
  2. Organizată în Spaniolă și Engleză

Ce vei face

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Ce este inclus

  • Food
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Băuturi
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Transport
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Fă cunoștință cu gazda ta, Sonia Silvia

Organizează experiențe pe Airbnb din 2019
  • 912 recenzii
  • Identitate verificată
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Co-gazde:
Pentru a-ți proteja plata, nu transfera niciodată bani și nu comunica în afara site-ului web sau a aplicației Airbnb. Află mai multe

De la $57/persoană

Vino alături de 1 alt oaspete
$57 de persoană
Vino alături de alți 2 oaspeți
$62 de persoană
Vino alături de alți 2 oaspeți
$59 de persoană
EXPERIENȚE AIRBNB

Gătit

Bucătari pasionați

Învață rețete tradiționale și ascultă povești personale de la gazde locale.

Locuri cu atmosferă intimă

Bucură-te de o masă în comun în spații unice, de la ferme private la acoperișuri secrete.

Verificată de Airbnb

Fiecare experiență este verificată cu privire la tradițiile culinare autentice.

Unde vei fi

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Evaluată la 4,98 din 5 în 912 recenzii. 

Carlo
ianuarie 2022
By far my favorite activity in Oaxaca! It was very interesting to learn how to make moles, tetelas, and different salsas. The hospitality and attentiveness of Sonia, Baldo and their team really made the experience very enjoyable. The experience was also very organized and fun. This is a must for every foodie and we ended eating an amazing variety of snacks and dishes and also got to try different mezcals. I highly recommend this to any food lover visiting Oaxaca.
Cynthia
ianuarie 2022
Sonia and Baldo were perfect hosts. Warm and welcoming, beautiful presentation and absolute delicious recipes. I loved every minute of my time with them.
Daan
ianuarie 2022
This was one of the best experiences we had in Mexico so far. Sonia and Baldo (and the rest of the team) are super friendly and know so much about the Oaxaca cuisine. They love to share everything with you. And the mezcals were superb. This is a experience you don’t want to miss.
Maria Fatima
ianuarie 2022
If you’re looking to immerse yourself in the culture while you’re in Oaxaca, this is best way to do it. I can’t wait to come back!
Susanne
ianuarie 2022
We enjoyed the cooking class with Sonia and Baldo so so much. Their hospitality is amazing and outstanding. The whole experience was great from beginning to end. We were picked up in the city, the place of Sonia, Baldo and their family is gorgeous. We had so much food and were able to try a lot of different food and mezcales. Would highly recommend.
Tamara
ianuarie 2022
This is so much fun! It was one of the most memorable and enjoyable portions of our trip. Sonia and her son Baldo were excellent hosts and wonderful teachers. They sent us home with full hearts and stomachs and memories we will keep forever.

Alege dintre datele disponibile

10 disponibile
Pagina 1 din 2
  • mie., 26 ian.
    01:30 - 06:00
    Vino alături de 1 alt oaspete
    $57 de persoană
  • vin., 28 ian.
    13:30 - 18:00
    Vino alături de alți 2 oaspeți
    $62 de persoană
  • sâm., 29 ian.
    13:30 - 18:00
    Vino alături de alți 2 oaspeți
    $59 de persoană
  • lun., 31 ian.
    13:30 - 18:00
    Vino alături de alți 3 oaspeți
    $57 de persoană
  • mie., 2 feb.
    13:30 - 18:00
    Această oră este populară
    $57 de persoană
  • vin., 4 feb.
    13:30 - 18:00
    Vino alături de alți 2 oaspeți
    $66 de persoană
  • sâm., 5 feb.
    13:30 - 18:00
    $66 de persoană
  • lun., 7 feb.
    13:30 - 18:00
    $59 de persoană

Preferințe alimentare

La cerere, gazda poate satisface nevoile alimentare enumerate. Trebuie să anunți gazda înainte de experiență dacă dorești ceva special.
Dietă pescatariană
Fără lactoză
Vegetarian
Alergie la arahide
Fără gluten
Fără ouă
Vegan
Alergie la pește
Alergie la fructe cu coajă lemnoasă

Lucruri de știut

Condiții pentru oaspeți

Oaspeții trebuie să aibă vârsta legală pentru a consuma băuturi alcoolice.
Pot participa oaspeții cu vârsta de cel puțin 5 ani. Numărul maxim de oaspeți care pot participa: 20. Părinții pot fi, de asemenea, însoțiți de copii sub 2 ani.
Toți participanții trebuie să poarte mască de protecție și să practice distanțarea socială.
Informează gazda dacă ai orice fel de alergii sau restricții alimentare.

Ce să aduci cu tine

Ganas de aprender y mucha hambre

Politică de anulare

Pentru a obține o rambursare integrală, anulează cu cel puțin 7 zile înainte de ora de începere a experienței sau în termen de 24 de ore de la momentul rezervării, dacă rezervarea a fost efectuată cu mai mult de 48 de ore înainte de ora de începere.