Traditional Oaxaca cooking class

Oaxaca de Juárez, Mexic

Experiență organizată de Noemí

  1. 5 ore
  2. Organizată în Spaniolă și Engleză
Experiență culturală prelungită
Oaspeții s-au simțit absorbiți într-o comunitate sau cultură.
Gazdă evaluată la superlativ
Noemí a primit o evaluare cu 5 stele de la 99% dintre oaspeți.

Ce vei face

¡Bienvenidos a mi casa, su casa!
Soy Mimi López Hernández y lo primero que haremos será cocinar nuestra propia salsa para nuestro auténtico desayuno oaxaqueño. Después vamos a conocer los ingredientes orgánicos que utilizaremos en nuestra receta; haremos un brindis con mezcal para iniciar la clase de cocina, y que nuestra comida quede bien rica.
El mole, tamal o platillo que elijas para preparar será el que te llevarás en tu corazón y aprenderás a cómo hacerlo desde el principio hasta el fin.
No olvides que te involucrarás en todos los procesos para que conozcas el significado cultural de cada uno, aprenderás a hacer tortillas a mano y ponerlas en el comal así que ven listo para ¡participar y comer!.
Después de eso ahora si a la mesa, comeremos juntos lo que preparamos.
La cocina tradicional en Oaxaca es una herencia cultural y yo te compartiré la experiencia de visitar mi casa para que vivas una experiencia totalmente tradicional. ¡Ven preparado para disfrutar!
Para tu comodidad las clases están disponibles en inglés, con características especiales para veganos o vegetarianos, solo házmelo saber con anticipación.
¡Bienvenido a Oaxaca!
¡Bienvenidos a mi casa, su casa!
Soy Mimi López Hernández y lo primero que haremos será cocinar nuestra propia salsa para nuestro auténtico desayuno oaxaqueño. Después vamos a conocer los ingredientes orgánicos que utilizaremos en nuestra receta; haremos un brindis con mezcal para iniciar la clase de cocina, y que nuestra comida quede bien rica.
El mole, tamal o platillo que elijas para preparar será el que te llevarás en tu corazón y a…

Ce este inclus

  • Food
    Podrás consumir lo que preparemos, ven listo para la hospitalidad de nuestr...
  • Băuturi
    Para refrescarte, brindar y convivir.
  • Transport
    Te llevaremos hasta el punto donde sucederá toda la experiencia.

Fă cunoștință cu gazda ta, Noemí

Organizează experiențe pe Airbnb din 2021
  • 253 de recenzii
  • Identitate verificată
Mi nombre es Noemí López pero todos me conocen como "Mimí", me encanta vivir y mostrar la cultura que mi Oaxaca tiene; desde muy pequeña mi madre compartió conmigo el gusto por la cocina y años más tarde mi suegra me heredó todas sus recetas, las cuales han pasado por más de cuatro generaciones.
En 2019 participé en el "Tercer encuentro de cocineras tradicionales de Oaxaca" dónde mi platillo pipián de nopales ganó el segundo lugar en la categoría de "Platillo de salvaguarda", un platillo que es típico de mi pueblo y que nació del trueque de alimentos que hacían los antiguos pobladores.
Mis especialidades son la barbacoa cocinada en horno de piedra, el mole negro de "Día de muertos" y los tamales de gusanitos de maguey, ademas me dedicó a hacer queso fresco desde hace más de 25 años.
¡Soy alegre y disfruto mis tradiciones al máximo!
Mi nombre es Noemí López pero todos me conocen como "Mimí", me encanta vivir y mostrar la cultura que mi Oaxaca tiene; desde muy pequeña mi madre compartió conmigo el gusto por la cocina y años más tarde mi suegra me heredó todas sus recetas, las cuales han pasado por más de cuatro generaciones.
En 2019 participé en el "Tercer encuentro de cocineras tradicionales de Oaxaca" dónde mi platillo pipián de nopales ganó el segundo lugar en la categoría de "Platillo de salvaguarda", un platillo q…
Co-gazde:
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De la $60/persoană

Această oră este populară
$60 de persoană
Vino alături de alți 3 oaspeți
$60 de persoană
$79 de persoană

Unde vei fi

Mi pueblo se encuentra en las afueras de la ciudad en uno de los valles más tranquilos y productivos de la región.
Soy del Valle donde se produce el mejor queso del país y podré mostrarte como lo elaboramos.
Podrás relajarte en un ambiente lleno de paz y armonía.

Evaluată la 5,0din 5 în 253 de recenzii.

Bruno
ianuarie 2022
To meet Mimi and her family was not only an experience, it was a print in our hearts forever. It is beyond words how thoughtful, delicious and heartwarming the whole activity was. In a world full of consumerism and destructive tourism, to experience a bit of the culture and wonderful community life in their home is not something to be missed. Do reserve time for this in your visit to Oaxaca!
Laura
ianuarie 2022
I can’t express how much I enjoyed this cooking class! Mimi is so lovely and shared her family traditions of Oaxacan cooking. I met really lovely people in my group and the food we made was incredible! I highly recommend you doing this trip during your stay in Oaxaca.
Eyck
ianuarie 2022
This is a very special experience. Mimi is a treasure and you will get a taste of a different world in Oaxaca. Also a bonding experience with other Airbnbers who take the class
Matus
ianuarie 2022
Amazing host and it was very nice prepared from beginning till end. Worth experiencing typical oaxacan cuisine. Don’t eat outside go here and try it here more authentic.
Barbara
ianuarie 2022
This experience is really something different which is highly recommended if you have more time in Oaxaca. It was super well organized, good location, Mimi is so kind together with her son. I just loved the whole day. Be prepared for a lot of food! :)
Kayo
ianuarie 2022
Way beyond our expectation!! Mimi and her son Charlie are super friendly and fun. Class was well structured and very instructive!! We learned so much about the cuisine and culture, we loved every pieces of the class and did not want to leave. Hoping to go back there to see them again!!

Alege dintre datele disponibile

10 disponibile
Pagina 1 din 2
  • mie., 19 ian.
    10:00 - 15:00
    Această oră este populară
    $60 de persoană
  • joi, 20 ian.
    10:00 - 15:00
    Vino alături de alți 3 oaspeți
    $60 de persoană
  • vin., 21 ian.
    10:00 - 15:00
    $79 de persoană
  • mar., 25 ian.
    10:00 - 15:00
    Vino alături de alți 5 oaspeți
    $60 de persoană
  • mie., 26 ian.
    10:00 - 15:00
    Vino alături de 1 alt oaspete
    $60 de persoană
  • joi, 27 ian.
    10:00 - 15:00
    $79 de persoană
  • vin., 28 ian.
    10:00 - 15:00
    Vino alături de alți 5 oaspeți
    $60 de persoană
  • lun., 31 ian.
    10:00 - 15:00
    $79 de persoană

Lucruri de știut

Condiții pentru oaspeți

Oaspeții trebuie să aibă vârsta legală pentru a consuma băuturi alcoolice.
Pot participa oaspeții cu vârsta de cel puțin 18 ani. Numărul maxim de oaspeți care pot participa: 20. Părinții pot fi, de asemenea, însoțiți de copii sub 2 ani.
Toți participanții trebuie să poarte mască de protecție și să practice distanțarea socială.

Politică de anulare

Pentru a obține o rambursare integrală, anulează cu cel puțin 7 zile înainte de ora de începere a experienței sau în termen de 24 de ore de la momentul rezervării, dacă rezervarea a fost efectuată cu mai mult de 48 de ore înainte de ora de începere.