Maridaje Mezcal con Comida Oaxaqueña

Ciudad de México, Mexic

Experiență organizată de Victor Manuel

90 de minute, Organizată în Spaniolă și Engleză

Ce vei face

Conoce, aprende y disfruta el inigualable sabor de México a través de un maridaje con platillos auténticos de origen prehispánico de la cocina emblemática del estado de Oaxaca acompañado de mezcal artesanal.
En un espacio privado disfrutaras a través de un viaje de aromas y sabores, una exclusivo e incomparable maridaje (comida o cena: entrada, sopa, plato fuerte y postre) de
platillos de la cocina oaxaqueña, cada tiempo acompañado de un exquisito mezcal artesanal diferente.
Te acompañara nuestro anfitrión quien a través de su experiencia conocerás y aprenderás sobre el contenido de los platillos que disfrutaras así como el origen y producción de cada uno de los mezcales que probaras.
Entrada
Tlayuda combinada; una tostada de maíz caliente con una ligera base de manteca, carne de res, chorizo, quesillo, col y aguacate / mezcal espadín.
Sopa
Sopa de guías, exquisita combinación de flor de calabaza, epazote y champiñones / mezcal de pechuga.
Plato fuerte
Enchiladas surtidas de pollo con mole (negro, coloradito, y mancha manteles) / mezcal ensamble (espadín – cuish)
Postre
Besos de nicuatole, delicioso postre frio con base de maíz, leche, canela, miel de agave, vainilla y grana cochinilla con mezcal tobalá
Aprenderás la cultura sobre la cocina mexicana así como la producción del mezcal artesanal; no lo piense más y vive esta inolvidable experiencia como el mejor de los recuerdos
Conoce, aprende y disfruta el inigualable sabor de México a través de un maridaje con platillos auténticos de origen prehispánico de la cocina emblemática del estado de Oaxaca acompañado de mezcal artesanal.
En un espacio privado disfrutaras a través de un viaje de aromas y sabores, una exclusivo e incomparable maridaje (comida o cena: entrada, sopa, plato fuerte y postre) de
platillos de la cocina oaxaqueña, cada tiempo acompañado de u…

Ce este inclus

  • Food
    Comida o cena tradicional oaxaqueña en 4 tiempos (entrada, sopa, plato fuer...
  • Băuturi
    Mezcal artesanal y agua purificada

Fă cunoștință cu gazda ta, Victor Manuel

Organizează experiențe pe Airbnb din 2017
  • 18 recenzii
  • Identitate verificată
Soy miembro de la quinta generación de productores de AGAVE y MEZCAL artesanal con más tradición en el estado de Oaxaca desde 1822; 40 años de experiencia en el conocimiento del cultivo de agave y la producción de mezcal.

Tengo 20 años realizando esta experiencia en el estado de Oaxaca, me apasiona la comida oaxaqueña, conozco su preparación y origen. Con este aprendizaje logro fusionar los platillos más emblemáticos con mezcales artesanales a través de un maridaje especial logrando una experiencia única y deliciosa al paladar que deseo compartir con nuestros visitantes que buscan una actividad diferente e inigualable que disfrutaran y siempre recordaran por el aprendizaje que contiene.

Nuestro principal objetivo es apoyar a pequeñas comunidades indígenas a través de tu visita.
Soy miembro de la quinta generación de productores de AGAVE y MEZCAL artesanal con más tradición en el estado de Oaxaca desde 1822; 40 años de experiencia en el conocimiento del cultivo de agave y la producción de mezcal.

Tengo 20 años realizando esta experiencia en el estado de Oaxaca, me apasiona la comida oaxaqueña, conozco su preparación y origen. Con este aprendizaje logro fusionar los platillos más emblemáticos con mezcales artesanales a través de un maridaje especial logrando…
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Unde vei fi

Me encuentro en una de las zonas mas emblemáticas de la Ciudad de México dentro del corredor turístico de avenida reforma muy cerca del monumento a la independencia (El Ángel), un restaurante de especialidad en un ambiente confortable y limpio para su seguridad.

Evaluată la 5,0 din 5 în 18 recenzii. 

Robert
septembrie 2021
Victor is an amazing guide to the history behind Mezcal. His family has been in the business for over 200 years. You learn lots about artisanal Mezcal and how these small farmers produce different flavors within their product. I would recommend this to anyone with some time in the city!
Andrea
septembrie 2021
This was so interesting! I learned a lot about mezcal, what and how it’s made and how to truly savor it. The food was absolutely delicious and paired really well. And best of all you’re also helping indigenous peoples!
Nicholas
septembrie 2021
The food, presentation, and mezcal were impeccable. Very educational and easy to follow. We ate so much food. Make sure you arrive hungry.
Stuart
septembrie 2021
It was a pleasure to meet with Victor Manuel. He is passionate about Mescal and for helping the artisan mescal producers of Oaxaca. We were given a detailed explanation of the production methods together with the opportunity to taste different types of mescal paired with local Oaxacan delicacies. A most enjoyable experience and thoroughly recommended.
Justin
august 2021
I thought I hated mezcal in the past, but this experience showed me that I simply didn’t know enough about it to make that decision. Loved the foods that were paired with it and loved hearing the story behind it all. The other awesome part is that your money will go directly to helping indigenous groups that make the mezcal. This experience opened my eyes to this magical beverage.
Moira
iulie 2021
This was a great food and mezcal pairing experience. I highly recommend it. Victor is extremely knowledgeable and very warm and friendly. I learned quite a bit and the food was delicious. Come hungry!

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Lucruri de știut

Politică de anulare

Orice experiență poate fi anulată și rambursată integral în termen de 24 de ore de la achiziție sau cu cel puțin 7 zile înainte de începerea experienței.

Condiții pentru oaspeți

Pot participa cel mult 10 oaspeți cu vârsta minimă de 18 ani. Părinții pot fi, de asemenea, însoțiți de copii sub 2 ani.

Alcool

Această experiență include consumul de alcool. Pot beneficia de acest serviciu numai oaspeții care au împlinit vârsta legală pentru consumul de băuturi alcoolice.